*აირჩიეთ თითო სექციიდან თითო კერძი და ერთი ღვინო

მადისაღმძვრელი / სალათი

• ქათმისა და ღომის ხრაშუნა, მადისაღმძვრელი ჩხირები აჯიკიანი თაფლის საწბელთან;

• ძველებური, ნაღდი მეგრული, თბილი მუხუდოიანი მჭადი შაშხთან, მწვანე აჯიკის კარაქთან, გაწურული მაწვნისა და მოხრაკული ხახვის დიფთან;

• ნარგილეფ (მოგრილებულ) და შეპიწკინებულ ღომის ტარტებზე გადასმული ჯურჯანის (კუჭმაჭის) პატე, გაწურული მაწვნითა და ფერმენტირებული ჭარხლით;

• კაჭაბეთი შენელებული ცინცხალი კიტრისა და ქათმის მკერდის გრილი, საზაფხულო სალათი სეზონური ხილით. ბებიას ქვინჯის სურნელის გახსენება;

მთავარი კერძი

• აჯიკით შენელებული, მობრაწული ბარკალი და ცხელ-ცხელი ღომი, კინჩხის ღანძილით, ჩვენი ბაღის ტყემლის წვენით;

• ძველებური ყაიდის საცივი, გლეხურად. რეკომენდებულია მჭადთან მირთმევა;

• დიდი ჭყონის კუჭმაჭი, ასხის მთის მწყემსების გაწურული მაწვნით;

დესერტი

• ნადუღის ჰაეროვანი კრემი, ლიმონის ცედრით, მჭადის მიწით;

• გებჟალიას ბურთი გაწურული მაწვნის გულსართით, მორთმეული მობრაწულ მსხალთან;

ღვინო

• ცოლიკოური 2024. ქარვისფერი, მშრალი. ქვევრი. სამეგრელო (მარტვილი);

• ორბელური ოჯალეში 2024. ვარდისფერი, მშრალი. ქვევრი. ლეჩხუმი (ორბელი);

• შუშის კედელი 2023. ვარდისფერი, მშრალი. ქვევრი. სამეგრელო, ლეჩხუმი (თარგამეული, ორბელი);

• გაძღირკია 2023. ჯიშები: ორბელური ოჯალეში, ძელშავი. ლეჩხუმი, სოფ. ორბელი / რაჭა, სოფ. ბოსტანა;

• ძელშავი 2024. წითელი, მშრალი. ქვევრი. რაჭა (ბოსტანა);

• ორბელური ოჯალეში 2022. წითელი, მშრალი. ქვევრი. ლეჩხუმი (ორბელი).