აღმოაჩინე სამეგრელო
არაფერი არ არის ჩვეულებრივ, სანამ რეჟიმის ტყვეები ციხეში არიან!
აღმოაჩინე სამეგრელო
მენიუს შესახებ
მენიუ სტუმრებს სთავაზობს ავთენტურ და თანამედროვე მეგრულ გასტრონომიულ კულტურაში მოგზაურობის გამოცდილებას. ის აერთიანებს რეგიონული სამზარეულოს ნაცნობ და უცნობ, მივიწყებულ კერძებს, რომლებიც ამ რვა წლის მანძილზე ოდას გუნდმა შეისწავლა, გააცოცხლა და, ერთგვარად, ახალი კონტექსტი შესძინა მსოფლიოს გასტრონომიულ კულტურასთან შერწყმის (fusion) თვალსაზრისით. ამ საავტორო კერძებს მოგზაურები მხოლოდ საოჯახო მარან ოდაში გასინჯავენ. ასევე, მოისმენენ ამბებს, რომლებიც მათ ტრადიციებს თუ შეგროვების ისტორიას უკავშირდება. მენიუ მოიცავს კერძებთან გემოვნურად შეხამებულ, მეგრულ, იმერულ და ლეჩხუმურ, ბუნებრივ ღვინოებს, რომლებიც საქართველოს გარდა, მსოფლიოს უკვე 11 ქვეყანაშია ხელმისაწვდომი.
მენიუ მოიცავს შვიდ თავ (გასაზიარებელ) კერძსა და ოთხი სახეობის (100 მლ) ღვინოს;
მენიუ მოიცავს პურს, ბოთლის წყალს, ჩაის/ყავას;
მენიუ მოიცავს ელარჯის გაწელვის სანახაობას;
ხანგრძლივობა - 3 სთ.;
მინიმალური რაოდენობა - 1 პერსონა;
ფასები:
13-21 Pers - 65 GEL/Pers
4-12 Pers - 80 GEL/Pers
1-3 Pers (თანმხლები პერსონალის გარეშე) - 300 GEL/Group
თანმხლები პერსონალი - ოდას პარტნიორი კომპანიებისთვის 3+ სტუმრის შემთხვევაში, უფასო. სხვა შემთხვევაში - 30 GEL/Pers.
10+ Pers.- ოდას დამფუძნებლის მასპინძლობა, მარნისა და ვენახის ტური უფასო. სხვა შემთხვევაში, მასპინძლობის/ტურის ღირებულებაა 100 GEL/Group
21+ Pers - პარტნიორი კომპანიებისათვის იმოქმედებს დამატებითი ფასდაკლება;
35+ Pers - მეგრული ფოლკლორული სიმღერების შემსრულებელი ანსამბლის, მუსიკელის პროგრამა უფასო. სხვა შემთხვევაში 500 GEL.
კომპანიებისა და ტურისტული გიდებისთვის, ვისთანაც არ გვქონია თანამშრომლობის გამოცდილება, პირველ ვიზიტზე საჭიროა სადილის სრული ღირებულების 30-50%-ის (გააჩნია, ჯგუფის მოცულობას) ავანსის სახით ჩარიცხვა.
კერძები:
1. გაძღირკიას სარიტუალო გუნდა (ჩვენი ეზოს ჭინჭრის ფხლის გუნდა), აფხაზური ძრძის ცინცხალ საწბელში;
2. ნიგვზით შენელებული ხარკალია ლებიასა (კეკალი ლობიოს) და ხულიშ ლეჭკერეს (კეჟერას მწნილი) ბურთები,
კინჩხის ღანძილითა და ჯონჯოლით, მჭადის ხრაშუნებთან ერთად;
3. ჩინჩოლია სალათი პომიდვრით, ჭყინტი ყველის ჩინჩოლიებით, მწვანე აჯიკასა და კახურ ზეთში,
ჩვენი ბოსტნის ქორფა მწვანილეულით;
4. ლამბერტი - მეგრულ-იტალიური ქორწილი. ბურატა-პიცათი შთაგონებული გებჟალია-ხაჭაპური;
5. ელარჯის ხვეულა წითელი აჯიკით;
6. მისი აღმატებულება, არომატული, ყუათიანი მეგრული ხარჩო,
გოგრის მარცვლებითა და პომიდვრის ჩირით მორთულ-მოპრანჭული;
7. მსხლის (/სეზონური ხილის) ქრამბლი, ტრადიციული მეგრული დესერტის - მსხლიანი მჭადის მოტივებზე.
+პური, ბოთლის წყალი, ჩაი/ყავა
ღვინოები:
1. ცოლიკოური 2023. თეთრი, მშრალი. იმერეთი, სოფ. გორდი (ხონი);
2. ცოლიკოური 2024. ქარვისფერი, მშრალი. სამეგრელო, სოფ. თარგამეული (მარტვილი);
3. შუშის კედელი 2023. ვარდისფერი, მშრალი. სამეგრელო, სოფ. თარგამეული (მარტვილი)
ლეჩხუმი, სოფ. ლეშკედა (ცაგერი)
4. ოჯალეში 2023. წითელი, მშრალი. სამეგრელო, სოფ. თარგამეული (მარტვილი)